称量起来。
“掌柜的，一共是五十斤，都是脱壳的上好大米！”
掌柜提起毛笔，记在账本上，摇头道，“大师，谁家这么豪奢，稻谷脱壳还不算，还要精磨得半点米糠都没有！”
由不得他不惊奇，以往乡下农人来卖米，都是带壳的稻米，偶尔有脱壳的，大多是糙米。
自从方斗来了，一连几次，带来的都是精米，让他惊讶不已。
“大师，你看今日行情米价，一斤米六文钱！”
方斗望着米行的墙壁上，一块块木牌上，写着豆、米、麦各种粮食的行家。
记得上次过来，脱壳的精米才一斤四文半钱。
“掌柜的，这段时间，米价上涨啊！”
掌柜的摇头叹气，“您要是买，更贵！”
眼下距离秋收还有段时间，正是青黄不接的时候，家家存粮即将耗尽，新粮尚未上市，粮价水涨船高。
不光是精米，包括白面、杂粮等价格，也对比上次增加许多。
“大师，听我一句劝，这段时间，有米自己留着吃，千万别卖了，有备无患！”
掌柜的取来一串钱，沉甸甸极为压手，放在实木柜台上，叮当碰撞有声。
方斗从腰间，解开褡裢，将钱放进去，再将袋口扎好。
五十斤米，共兑换铜钱三百文，哗啦啦声音非常悦耳。
方斗注意到，里面夹杂了十几枚发黑的劣钱，知道这是规矩。
市面上的铜钱，除了官造的好钱外，也有私铸的劣钱，商户们为了节约成本，好钱和劣钱混着使用。
即便是官府收税，也免不了收入劣钱，时间久了，便默认这种情况存在。
米行掌柜做事厚道，换做其他奸商，起码有三成用劣钱糊弄。
方斗也有办法，在接下来的采购中，将劣钱花出去。
走出米行，方斗先到生药行，买了石灰、硫磺、明矾等，用纸包好带走。
生药行的老板，数着方斗给出的钱币，随后拨弄几下，挑出几颗劣钱。
“哎，这世道，劣钱越来越多了！”
他也知道，方斗来采购前，肯定先到米行兑换钱币，这些劣钱必定来自米行。
“收不收？”
方斗直接问道。
“收，为何不收？”
城里的商铺自有规矩，收货混用劣钱，采购也用劣钱，一碗水端平。
生药行老板，仔细数了一遍，笑呵呵道，“还要恭喜大师了！”
方斗也懒得解释，自己虽然短发，却不是和尚。
“郭三不日就要问斩，那间破庙从此归大师所有了！”
难怪众人误会，方斗一头短发近乎光头，又住在破庙里，他不是和尚，谁是？
“承你吉言，希望一切平安无事！”
方斗收起几包药粉，朝老板拱手告辞，“改日再聚！”
“大师慢走！”
这次进城，还要采购些日常用品，比方说调料。
蔡伯酱菜店里！
“蔡伯，给我来半斤粗盐、三两米醋、五斤豆油！”
蔡伯乐得眉开眼笑，“大师，吃油这么快？”
“没办法，不吃油，身上没力气！”
方斗环视店里，目光落在大酱缸上。
“蔡伯，最近腌了什么好酱菜？”
“有有有，大白萝卜赛水灵、小黄瓜沾牙断、腌豆角酸掉牙！”
蔡伯生怕方斗不信，掀开酱缸的盖子，用木勺舀了勺浓黑的酱汁，“你闻闻，香不香？”
方斗满意点头，感觉唾液分泌加快。
“给我来十斤酱菜！”
蔡伯手脚麻利，“好咧，酱菜放不坏，多买些回去备着，下饭喝粥都能派上用场！”
片刻后，打包好的酱菜，都装入一个粗陶探子。
蔡伯即将封盖的时候，方斗提了一句，“蔡伯，多给我一勺酱汁！”
“好，好，好！”
蔡伯满满捞了一勺，泼在坛子里的酱菜上。
“给！”
方斗抱着一坛酱菜，路上感受行人羡慕的眼神，耳边还听到‘和尚真贪吃’的小声嘀咕。
生产力落后的年代，酱菜是奢侈品，不比肉菜便宜。
“接下来，弄些大荤主菜！”
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